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Pimentões assados marinados com alho

Name: Pimentões assados marinados com alho
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 93 min
Yield: 6
Ingredients: 2 unidades pimentões vermelhos; 1 unidade pimentão amarelo; 1 dente alho — em lâminas finas; 2 colheres (sopa) vinagre de vinho tinto; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; 0,5 colher (chá) sal fino

Tiras de pimentão vermelho e amarelo assadas, sem pele, marinadas com alho, vinagre de vinho e azeite.

Tempo total1 h 33 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Pimentões assados marinados com alho — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

2 unidades pimentões vermelhos
1 unidade pimentão amarelo
1 dente alho em lâminas finas
2 colheres (sopa) vinagre de vinho tinto
2 colheres (sopa) azeite de oliva
0,5 colher (chá) sal fino

Passo a passo

Modo de preparo

Corte os pimentões ao meio, descarte as sementes e coloque as metades em uma assadeira com a pele para cima.
Asse em forno preaquecido a 230 °C por 30 a 35 minutos, até a pele escurecer em vários pontos. Transfira para uma tigela, cubra e deixe abafar por 12 minutos.
35 min
Puxe a pele, descarte-a e corte a polpa em tiras. Misture o vinagre com sal, azeite e alho e incorpore aos pimentões.
Leve à geladeira por 30 minutos para pegar o tempero. Sirva com pão. Se sobrar, mantenha refrigerado e consuma em até 3 dias.

Referências da receita

Pimentões assados marinados com alho

Ingredientes

Modo de preparo

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