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Pasta de beterraba assada com tahine

Name: Pasta de beterraba assada com tahine
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g beterrabas — cerca de 3 médias; 2 colheres (sopa) tahine; 1 colher (sopa) suco de limão; 0,5 dente alho; 1 colher (sopa) azeite de oliva; 1 colher (chá) gergelim branco tostado; 0,25 colher (chá) sal

Beterraba assada batida com tahine, limão e alho, com gergelim tostado na hora de servir.

Tempo total1 h 10 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Pasta de beterraba assada com tahine — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

400 g beterrabas cerca de 3 médias
2 colheres (sopa) tahine
1 colher (sopa) suco de limão
0,5 dente alho
1 colher (sopa) azeite de oliva
1 colher (chá) gergelim branco tostado
0,25 colher (chá) sal

Passo a passo

Modo de preparo

Lave as beterrabas, embrulhe em papel-alumínio e coloque em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 200 °C.
Asse por cerca de 45 minutos, até um garfo entrar no centro sem resistência. Abra os pacotes com cuidado e espere amornar.
45 min
Retire a casca e corte em pedaços. Bata no processador com tahine, limão, alho, azeite e sal até ficar com textura de pasta. Raspe as laterais e bata mais uma vez.
Transfira para uma tigela, polvilhe o gergelim e sirva com torradas.