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Labneh com zaatar e azeite

Name: Labneh com zaatar e azeite
Prep time: 10 min
Total time: 490 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g iogurte natural integral sem açúcar; 0,25 colher (chá) sal fino; 2 colheres (chá) zaatar; 2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem

Iogurte natural drenado na geladeira até ficar firme, servido com zaatar e azeite em um prato raso.

Tempo total8 h 10 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Labneh com zaatar e azeite — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

500 g iogurte natural integral sem açúcar
0,25 colher (chá) sal fino
2 colheres (chá) zaatar
2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem

Passo a passo

Modo de preparo

Apoie uma peneira sobre uma tigela funda e forre com um pano limpo de trama fina. Deixe espaço embaixo da peneira para recolher o soro.
Misture o sal no iogurte, despeje no pano, dobre as pontas para cobrir e leve à geladeira por 8 horas. A coalhada está no ponto quando sustenta a marca da colher.
Transfira para um prato e espalhe deixando sulcos rasos. Regue com o azeite, polvilhe o zaatar e sirva com pão sírio.