Rápidas Manga grelhada com limão e pimenta-rosa
Fatias grossas de manga tostadas na brasa, com limão e pimenta-rosa levemente esmagada.
Molho fresco de tomate, cebola e pimentão em cubinhos, com vinagre e azeite.
Retire as sementes do tomate e do pimentão. Corte os dois em cubos pequenos e pique a cebola do mesmo tamanho.
Misture vinagre, azeite e sal. Incorpore os legumes e a salsinha.
Cubra e leve à geladeira por 15 minutos. Misture novamente e prove antes de servir.
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