Air Fryer Acompanhamentos Lanches e petiscos

Abobrinha empanada na air fryer

Name: Abobrinha empanada na air fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 2 unidades abobrinhas italianas — pequenas, cerca de 400 g; 35 g farinha de trigo; 1 unidade ovo — batido; 65 g farinha panko; 25 g queijo parmesão — ralado fino; 2 colheres (chá) óleo vegetal — para pincelar; sal — a gosto

Rodelas grossas de abobrinha com empanado dourado de panko e parmesão.

Tempo total43 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Abobrinha empanada na air fryer — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

2 unidades abobrinhas italianas pequenas, cerca de 400 g
35 g farinha de trigo
1 unidade ovo batido
65 g farinha panko
25 g queijo parmesão ralado fino
2 colheres (chá) óleo vegetal para pincelar
sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Corte a abobrinha em rodelas de 1 cm e seque as faces cortadas. Misture a panko com o parmesão em um prato raso.
Tempere as rodelas com pouco sal. Passe na farinha de trigo, retire o excesso, passe no ovo e pressione na mistura de panko e parmesão.
Preaqueça a air fryer a 190 °C conforme o manual. Pincele de leve o empanado com óleo e acomode a primeira leva em uma camada. Asse por 7 minutos e vire.
7 min
Asse por mais 4 a 6 minutos, até a cobertura dourar e a abobrinha amaciar sem perder a forma. Repita com a segunda leva e sirva quente.
5 min