Rápidas Vinagrete de tomate, cebola e pimentão para churrasco
Molho fresco de tomate, cebola e pimentão em cubinhos, com vinagre e azeite.
Picles de couve-flor com cúrcuma
Floretes de couve-flor firmes em marinada amarela de vinagre, cúrcuma e sementes de mostarda.
Tempo total4 h 21 min
Rendimento8 porções
DificuldadeFácil
Passo a passo
Modo de preparo
Lave a couve-flor e corte os floretes de tamanho parecido. Separe um pote de vidro limpo, esterilizado e resistente ao calor.
Ferva o vinagre, a água, a cúrcuma, a mostarda, o açúcar e o sal em uma panela de inox. Junte a couve-flor e cozinhe por 2 minutos, até ficar ligeiramente macia por fora e ainda firme.
Transfira para o pote com a marinada, deixando os floretes cobertos. Tampe e leve à geladeira assim que amornar. Deixe descansar por pelo menos 4 horas antes de servir.
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