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Salada de feijão-fradinho com tomate

Name: Salada de feijão-fradinho com tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 360 g feijão-fradinho cozido — escorrido e frio; 2 unidades tomates — firmes, sem sementes; 0,5 unidade cebola roxa — pequena; 3 colheres (sopa) coentro — picado; 2 colheres (sopa) suco de limão; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; sal — a gosto

Feijão-fradinho cozido com tomate, cebola roxa e coentro, temperado com azeite e limão e servido frio.

Tempo total15 min

Rendimento3 porções

DificuldadeFácil

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Salada de feijão-fradinho com tomate — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

360 g feijão-fradinho cozido escorrido e frio
2 unidades tomates firmes, sem sementes
0,5 unidade cebola roxa pequena
3 colheres (sopa) coentro picado
2 colheres (sopa) suco de limão
2 colheres (sopa) azeite de oliva
sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Higienize os vegetais. Corte o tomate em cubos pequenos, pique a cebola e escorra bem o feijão.
Misture a cebola com o suco de limão e uma pitada de sal. Deixe repousar por 5 minutos enquanto corta o coentro.
5 min
Junte o azeite ao molho. Acrescente o feijão, o tomate e o coentro e misture com cuidado para manter os grãos inteiros. Prove e sirva frio.