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Pasta de gorgonzola com pera

Name: Pasta de gorgonzola com pera
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g queijo gorgonzola; 150 g cream cheese; 1 unidade pera firme — média; 1 colher (chá) manteiga sem sal; 1 colher (chá) suco de limão

Gorgonzola amassado com cream cheese e pera dourada na frigideira, para servir com pão tostado.

Tempo total24 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Pasta de gorgonzola com pera — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

100 g queijo gorgonzola
150 g cream cheese
1 unidade pera firme média
1 colher (chá) manteiga sem sal
1 colher (chá) suco de limão

Passo a passo

Modo de preparo

Descasque a pera, descarte as sementes e corte a polpa em cubos pequenos. Aqueça a manteiga em uma frigideira larga.
Doure a pera em fogo médio por 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o limão quando os cubos estiverem dourados nas bordas e ainda firmes. Passe para um prato e deixe esfriar.
6 min
Amasse o gorgonzola com o cream cheese, deixando alguns pedaços pequenos do queijo. Incorpore a maior parte da pera fria e espalhe os cubinhos restantes sobre a pasta.