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Pão de frigideira com iogurte

Name: Pão de frigideira com iogurte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 260 g farinha de trigo — 250 g para a massa e 10 g para abrir; 170 g iogurte natural integral — sem açúcar; 6 g fermento químico em pó; 3 g sal; 1 colher (sopa) óleo vegetal — para a massa; 30 ml água — acrescente aos poucos até dar ponto

Discos macios de iogurte e farinha, com manchas douradas da frigideira.

Tempo total45 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Pão de frigideira com iogurte — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

260 g farinha de trigo 250 g para a massa e 10 g para abrir
170 g iogurte natural integral sem açúcar
6 g fermento químico em pó
3 g sal
1 colher (sopa) óleo vegetal para a massa
30 ml água acrescente aos poucos até dar ponto

Passo a passo

Modo de preparo

Misture 250 g de farinha, o fermento e o sal. Junte o iogurte e o óleo e misture. Adicione a água aos poucos, até a massa se unir e ficar macia.
Amasse brevemente até ficar uniforme, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
10 min
Divida em seis bolas. Polvilhe a bancada com a farinha reservada e abra discos de cerca de 15 cm de diâmetro.
Aqueça uma frigideira seca em fogo médio. Cozinhe um disco por vez até formar bolhas e pontos dourados na base, por cerca de 2 minutos. Vire e deixe dourar do outro lado por mais 1 a 2 minutos.
2 min
Empilhe os pães prontos e cubra com um pano limpo para manter a maciez.