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Salada de lentilha com legumes

Name: Salada de lentilha com legumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 360 g lentilha cozida — já fria e escorrida; 120 g cenoura — descascada, em cubos pequenos; 160 g tomate firme — em cubos; 40 g cebola roxa — picada fino; 20 g suco de limão-galego — cerca de 1 colher de sopa mais 1 de chá; 14 g azeite de oliva — cerca de 1 colher de sopa; 2 g sal

Lentilhas macias e legumes crocantes com um molho simples de azeite e limão. Uma forma rápida de usar lentilha já cozida.

Tempo total15 min

Rendimento3 porções

DificuldadeFácil

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Salada de lentilha com legumes — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

360 g lentilha cozida já fria e escorrida
120 g cenoura descascada, em cubos pequenos
160 g tomate firme em cubos
40 g cebola roxa picada fino
20 g suco de limão-galego cerca de 1 colher de sopa mais 1 de chá
14 g azeite de oliva cerca de 1 colher de sopa
2 g sal

Estimativa por porção

Energia: 181 kcal
Proteínas: 8,9 g
Carboidratos: 26 g
Gorduras: 5,5 g

Como calculamos a estimativa

Passo a passo

Modo de preparo

Escorra bem a lentilha já cozida. Higienize os vegetais e corte a cenoura e o tomate em cubinhos. Pique a cebola mais fino para distribuir seu sabor.
Misture o suco de limão, o sal e a cebola em uma tigela. Deixe descansar por 5 minutos para suavizar o sabor da cebola. Junte o azeite e misture.
5 min
Acrescente a lentilha, a cenoura e o tomate. Mexa delicadamente para manter os grãos inteiros e divida em três porções.

Referências da receita

Salada de lentilha com legumes

Ingredientes

Estimativa por porção

Modo de preparo

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