Pão integral de forma com sementes

Name: Pão integral de forma com sementes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 170 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Farinha de trigo; 250 g Farinha de trigo integral; 340 ml Água — morna; 25 ml Azeite; 15 g Açúcar; 9 g Sal; 7 g Fermento biológico seco instantâneo; 20 g Linhaça; 20 g Sementes de girassol

Pão de forma com farinha integral, sementes de girassol e linhaça.

Tempo total2 h 50 min

Rendimento12 porções

DificuldadeIntermediária

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Pão integral de forma com sementes — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

250 g Farinha de trigo
250 g Farinha de trigo integral
340 ml Água morna
25 ml Azeite
15 g Açúcar
9 g Sal
7 g Fermento biológico seco instantâneo
20 g Linhaça
20 g Sementes de girassol

Passo a passo

Modo de preparo

Misture as farinhas, o fermento, o açúcar e as sementes. Junte a água e o azeite e misture.
Adicione o sal e sove até a massa ficar homogênea e elástica, cerca de 10 minutos. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.
1 h
Modele e coloque em uma forma untada de aproximadamente 25 x 10 cm. Cubra e deixe crescer por cerca de 45 minutos.
45 min
Asse em forno preaquecido a 190 °C por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar antes de fatiar.
40 min