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Quibe de carne na air fryer

Name: Quibe de carne na air fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g carne bovina moída — patinho; 130 g trigo fino para quibe; 300 ml água — para hidratar o trigo; 70 g cebola — ralada e espremida; 10 g folhas de hortelã — picadas; 0,5 colher (chá) pimenta-síria; 5 g sal; 1 colher (sopa) azeite de oliva — para pincelar

Quibes individuais de carne e trigo, temperados com cebola, hortelã e pimenta-síria.

Tempo total1 h 12 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Quibe de carne na air fryer — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

450 g carne bovina moída patinho
130 g trigo fino para quibe
300 ml água para hidratar o trigo
70 g cebola ralada e espremida
10 g folhas de hortelã picadas
0,5 colher (chá) pimenta-síria
5 g sal
1 colher (sopa) azeite de oliva para pincelar

Passo a passo

Modo de preparo

Cubra o trigo com a água e deixe hidratar por cerca de 20 minutos. Escorra em peneira fina e aperte para retirar a água restante.
20 min
Misture o trigo à carne, à cebola, à hortelã, à pimenta e ao sal. Aperte a massa para dar liga e modele 12 quibes alongados, com a mesma espessura.
Preaqueça a air fryer a 190 °C conforme o manual. Pincele os quibes com o azeite e asse em uma camada. Vire após cerca de 7 minutos.
7 min
Asse por mais 5 a 7 minutos, até dourar e o centro dos quibes maiores atingir pelo menos 72 °C. Repita com os restantes.
5 min

Referências da receita

Quibe de carne na air fryer

Ingredientes

Modo de preparo

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