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Abóbora cabotiá na brasa com alho e alecrim

Name: Abóbora cabotiá na brasa com alho e alecrim
Prep time: 13 min
Cook time: 24 min
Total time: 37 min
Yield: 5
Ingredients: 800 g abóbora cabotiá; 3 colheres (sopa) azeite de oliva; 2 dentes alho — picados; 1 colher (chá) alecrim fresco — picado; 0,75 colher (chá) sal fino

Gomos de cabotiá grelhados com a casca e finalizados com alho e alecrim.

Tempo total37 min

Rendimento5 porções

DificuldadeFácil

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Abóbora cabotiá na brasa com alho e alecrim — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

800 g abóbora cabotiá
3 colheres (sopa) azeite de oliva
2 dentes alho picados
1 colher (chá) alecrim fresco picado
0,75 colher (chá) sal fino

Passo a passo

Modo de preparo

Retire as sementes e corte a abóbora em gomos de 2 cm, mantendo a casca. Pincele com parte do azeite e tempere com sal.
Grelhe em calor moderado, virando quando marcar. Termine na parte mais branda da grelha até a polpa ceder à ponta da faca.
24 min
Aqueça o alho e o alecrim no restante do azeite por alguns segundos e regue a abóbora já na travessa.