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Pasta de ovo cozido com páprica

Name: Pasta de ovo cozido com páprica
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 4 unidades ovos; 3 colheres (sopa) maionese pronta; 1 colher (chá) mostarda de Dijon; 0,5 colher (chá) páprica defumada; sal — a gosto

Ovos cozidos amassados com maionese, mostarda e páprica defumada, com pedacinhos de clara.

Tempo total26 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Pasta de ovo cozido com páprica — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

4 unidades ovos
3 colheres (sopa) maionese pronta
1 colher (chá) mostarda de Dijon
0,5 colher (chá) páprica defumada
sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Coloque os ovos em água fervente com uma escumadeira. Cozinhe em fervura suave por 11 minutos, até clara e gema ficarem firmes. Transfira para água gelada por 5 minutos.
11 min
Descasque e corte os ovos. Amasse as gemas com a maionese, a mostarda e a maior parte da páprica. Pique as claras bem finas.
Incorpore as claras ao creme e acerte o sal. Coloque em uma tigela e polvilhe o restante da páprica antes de servir.