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Pasta de tofu com azeitonas verdes

Name: Pasta de tofu com azeitonas verdes
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g tofu macio — escorrido; 65 g azeitonas verdes sem caroço — peso escorrido; 1 colher (sopa) azeite de oliva; 1 colher (sopa) suco de limão; 0,5 dente alho

Tofu macio batido com azeitonas verdes, azeite e limão, com pedacinhos de azeitona por cima.

Tempo total12 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Pasta de tofu com azeitonas verdes — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

250 g tofu macio escorrido
65 g azeitonas verdes sem caroço peso escorrido
1 colher (sopa) azeite de oliva
1 colher (sopa) suco de limão
0,5 dente alho

Passo a passo

Modo de preparo

Escorra o tofu em uma peneira e enxugue a superfície. Pique as azeitonas, reservando uma colher para servir.
Bata o tofu com a maior parte das azeitonas, o azeite, o limão e o alho até ficar cremoso. Raspe as laterais e pulse outra vez.
Misture metade das azeitonas reservadas com uma colher e espalhe a outra metade por cima. Sirva com pão tostado.