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Creme de queijo minas com pimenta biquinho

Name: Creme de queijo minas com pimenta biquinho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g queijo minas frescal — escorrido; 80 g cream cheese; 45 g pimenta biquinho em conserva — peso escorrido; 1 colher (chá) azeite de oliva; 1 colher (sopa) leite integral — só se o queijo estiver seco

Minas frescal batido com cream cheese, com pedaços de pimenta biquinho em conserva.

Tempo total15 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Creme de queijo minas com pimenta biquinho — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

200 g queijo minas frescal escorrido
80 g cream cheese
45 g pimenta biquinho em conserva peso escorrido
1 colher (chá) azeite de oliva
1 colher (sopa) leite integral só se o queijo estiver seco

Passo a passo

Modo de preparo

Escorra o queijo e seque as pimentas com papel-toalha. Separe algumas pimentas inteiras para servir e pique o restante.
Bata o minas em cubos com o cream cheese e o azeite no processador até ficar cremoso. Se a mistura estiver firme demais para espalhar, acrescente leite aos poucos.
Incorpore as pimentas picadas com uma espátula. Passe para uma tigela, coloque as pimentas inteiras por cima e sirva com torradas.