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Torrada de abacate com ovo

Name: Torrada de abacate com ovo
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 2 fatias pão italiano — grossas; 160 g abacate maduro — só a polpa; 2 unidades ovos; 2 colheres (chá) suco de limão; 2 colheres (chá) azeite de oliva; 0,25 colher (chá) sal — dividido entre abacate e ovos; 1 pitada pimenta-do-reino — moída

Pão tostado com abacate amassado no limão e ovo feito na frigideira.

Tempo total16 min

Rendimento2 porções

DificuldadeFácil

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Torrada de abacate com ovo — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

2 fatias pão italiano grossas
160 g abacate maduro só a polpa
2 unidades ovos
2 colheres (chá) suco de limão
2 colheres (chá) azeite de oliva
0,25 colher (chá) sal dividido entre abacate e ovos
1 pitada pimenta-do-reino moída

Passo a passo

Modo de preparo

Toste o pão dos dois lados em uma frigideira. Enquanto isso, amasse o abacate com um garfo e misture o limão e metade do sal.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Quebre os ovos, tempere com o sal restante e tampe. Comece a conferir depois de 3 minutos e cozinhe até clara e gema firmarem.
3 min
Espalhe o abacate nas torradas, coloque um ovo em cada fatia e finalize com a pimenta.