Tartelete de tomate com mostarda e queijo gruyère

Name: Tartelete de tomate com mostarda e queijo gruyère
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Farinha de trigo; 125 g Manteiga — fria em cubos; 60 ml Água — gelada; 4 g Sal; 3 unidades Tomate — em rodelas; 2 colheres (sopa) Mostarda; 120 g Queijo gruyère — ralado

Tarteletes abertas com tomate, mostarda e gruyère.

Tempo total1 h 30 min

Rendimento6 porções

DificuldadeIntermediária

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Tartelete de tomate com mostarda e queijo gruyère — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

250 g Farinha de trigo
125 g Manteiga fria em cubos
60 ml Água gelada
4 g Sal
3 unidades Tomate em rodelas
2 colheres (sopa) Mostarda
120 g Queijo gruyère ralado

Passo a passo

Modo de preparo

Misture a farinha e o sal. Esfarele a manteiga fria na farinha e junte a água gelada aos poucos até formar massa. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
30 min
Abra a massa e forre 6 forminhas de cerca de 10 cm. Fure o fundo com garfo.
Espalhe mostarda, distribua o queijo e cubra com tomate.
Asse em forno preaquecido a 190 °C por 25 a 30 minutos, até a massa dourar e o tomate amaciar.
30 min

Referências da receita

Tarteletes de tomate e mostarda — Atelier des Chefs

Tartelete de tomate com mostarda e queijo gruyère

Ingredientes

Modo de preparo

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