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Sopa de legumes com macarrão

Name: Sopa de legumes com macarrão
Prep time: 12 min
Cook time: 26 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 1 unidade Cenoura — em cubos; 2 unidades Batatas — em cubos; 2 unidades Tomates maduros — picados; 1 unidade Cebola — picada; 100 g Macarrão curto seco sem ovos; 1 colher (sopa) Azeite; 1,2 L Água quente; Sal — a gosto

Uma panela de caldo de tomate com batata, cenoura e macarrão curto para os dias mais frescos.

Tempo total38 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Sopa de legumes com macarrão — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

1 unidade Cenoura em cubos
2 unidades Batatas em cubos
2 unidades Tomates maduros picados
1 unidade Cebola picada
100 g Macarrão curto seco sem ovos
1 colher (sopa) Azeite
1,2 L Água quente
Sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela funda e refogue a cebola até murchar. Acrescente os tomates e mexa até soltarem líquido.
6 min
Junte cenoura, batata e água quente. Tempere com uma pitada de sal e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada.
12 min
Quando o garfo já entrar na batata com alguma resistência, adicione o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, mexendo de vez em quando.
Desligue quando o macarrão estiver al dente e os legumes estiverem macios. Prove o caldo e ajuste o sal.

Referências da receita

Sopa de legumes — Panelinha

Sopa de legumes com macarrão

Ingredientes

Modo de preparo

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