Vegana Pratos principais Sopas e ensopados

Sopa de fava com alho e cominho

Name: Sopa de fava com alho e cominho
Prep time: 12 min
Cook time: 65 min
Total time: 77 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g favas secas partidas e descascadas; 4 dentes alho — descascados; 1100 ml água; 1 colher (chá) cominho em pó; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; 0,5 colher (chá) sal

Sopa cremosa de favas secas descascadas, com alho cozido, cominho e azeite.

Tempo total1 h 17 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

Ir para a receita

Sopa de fava com alho e cominho — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

250 g favas secas partidas e descascadas
4 dentes alho descascados
1100 ml água
1 colher (chá) cominho em pó
2 colheres (sopa) azeite de oliva
0,5 colher (chá) sal

Passo a passo

Modo de preparo

Lave as favas em uma peneira e retire os grãos danificados.
Coloque as favas, a água e o alho na panela. Ferva, retire a espuma e mantenha em fogo baixo até os grãos ficarem bem macios. Complete com água quente se secar demais.
1 h
Bata com mixer e junte o sal, metade do cominho e parte do azeite. Reaqueça, ajuste a espessura e sirva com o restante do cominho e do azeite.
5 min