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Repolho salteado com cenoura e shoyu

Name: Repolho salteado com cenoura e shoyu
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g repolho verde — sem o talo duro, fatiado fino; 150 g cenoura — em palitos finos; 2 dentes alho — picados; 1 colher (sopa) óleo vegetal; 1,5 colheres (sopa) shoyu; 2 colheres (sopa) cebolinha — fatiada

Tiras finas de repolho e cenoura salteadas em fogo alto, com shoyu e cebolinha.

Tempo total18 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Repolho salteado com cenoura e shoyu — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

350 g repolho verde sem o talo duro, fatiado fino
150 g cenoura em palitos finos
2 dentes alho picados
1 colher (sopa) óleo vegetal
1,5 colheres (sopa) shoyu
2 colheres (sopa) cebolinha fatiada

Passo a passo

Modo de preparo

Seque bem os vegetais depois de lavar. Aqueça uma frigideira larga em fogo alto e coloque o óleo.
Salteie a cenoura por 2 minutos, mexendo, e junte o alho nos últimos segundos.
2 min
Acrescente o repolho aos poucos, mexendo até murchar levemente. Depois de 3 a 4 minutos, prove uma tira. Ela deve continuar firme.
3 min
Regue com o shoyu e mexa até cobrir os vegetais. Prove antes de ajustar o tempero e finalize com a cebolinha fora do fogo.