Name: Picadinho de carne com cenoura e batata
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 550 g acém bovino — em cubos de 2 cm, sem excesso de gordura; 300 g batatas inglesas — descascadas, em cubos de 2 cm; 150 g cenoura — descascada, em cubos de 2 cm; 1 unidade cebola — média, picada; 2 dentes alho — picados; 200 g passata de tomate; 350 ml água quente — ou o mínimo de líquido recomendado para a panela; 2 colheres (sopa) óleo vegetal; 1 colher (sopa) salsinha — picada; sal — a gosto; pimenta-do-reino — a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Seque a carne e tempere com sal e pimenta. Aqueça o óleo na panela de pressão destampada e doure os cubos em duas levas. Reserve em um prato.
8 min
Refogue a cebola e o alho na mesma panela. Junte a passata e a água, raspe o fundo com uma espátula e devolva a carne.
Tampe e cozinhe por 20 minutos a partir do início da pressão. Desligue e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir. Confira se a carne já cede ao garfo.
20 min
Adicione a cenoura e a batata e cozinhe com a panela destampada até os legumes amaciarem e o molho encorpar. Prove, acerte o sal e termine com a salsinha.
12 min

Referências da receita

Receita de Picadinho de Carne com Batatas e Cenoura — Receitas Nestlé

Picadinho de carne com cenoura e batata

Ingredientes

Modo de preparo