Pão de batata-doce com linhaça

Name: Pão de batata-doce com linhaça
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 170 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 200 g Batata-doce — cozida, amassada e fria; 170 ml Leite — morno; 1 unidade Ovo; 30 ml Óleo; 20 g Açúcar; 8 g Sal; 7 g Fermento biológico seco instantâneo; 20 g Linhaça

Pão macio de batata-doce cozida, com linhaça na massa.

Tempo total2 h 50 min

Rendimento12 porções

DificuldadeIntermediária

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Pão de batata-doce com linhaça — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

500 g Farinha de trigo
200 g Batata-doce cozida, amassada e fria
170 ml Leite morno
1 unidade Ovo
30 ml Óleo
20 g Açúcar
8 g Sal
7 g Fermento biológico seco instantâneo
20 g Linhaça

Passo a passo

Modo de preparo

Misture farinha, linhaça, açúcar e fermento. Junte a batata-doce amassada, o leite, o ovo e o óleo.
Adicione o sal e sove até formar massa macia. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
1 h
Modele um pão, coloque em forma untada de 25 x 10 cm e deixe crescer por cerca de 45 minutos.
45 min
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar. Desenforme e deixe esfriar.
35 min