Rápidas Manga grelhada com limão e pimenta-rosa
Fatias grossas de manga tostadas na brasa, com limão e pimenta-rosa levemente esmagada.
Mousse de limão cremosa, feita no liquidificador e servida gelada com raspas finas da casca.
Higienize os limões, retire as raspas e esprema o suco. Passe o suco por uma peneira.
Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até misturar. Acrescente o suco aos poucos e bata brevemente, até o creme começar a encorpar.
Divida entre seis taças, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
4 hEspalhe as raspas sobre as porções na hora de servir.
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