3 sobremesas geladas para fazer com antecedência
Se a sobremesa vai esperar pelo almoço ou jantar, decida pelo tempo até a hora de servir e pelo número de convidados. As duas mousses rendem seis taças e pedem cerca de dez minutos de preparo. O pudim rende dez porções e precisa de mais folga, porque passa pelo forno, amornamento e geladeira.
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Mousse de maracujá
3 h 10 min · 6 porções
A ficha usa leite condensado, creme de leite, suco concentrado e gelatina incolor. Depois de bater, distribua em seis taças e reserve cerca de três horas de geladeira. Se usar a polpa fresca por cima, deixe para a hora de servir.
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Mousse de limão
4 h 10 min · 6 porções
Leite condensado, creme de leite, suco e raspas de limão-taiti fazem a mousse. As seis taças precisam de pelo menos quatro horas de geladeira. Reserve as raspas da finalização para acrescentar na hora indicada na ficha.
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Pudim de leite
6 h 43 min · 10 porções
Separe uma forma de furo central de 18 a 20 cm. Depois da calda e do banho-maria no forno, deixe amornar e refrigere por pelo menos quatro horas antes de desenformar. É a opção com mais etapas e serve dez porções.
Ver receitaPlaneje de trás para frente
Marque a hora de servir e desconte o tempo de geladeira. Para o pudim, conte também o forno e o tempo para amornar. Libere espaço na geladeira para as taças ou para a forma antes de começar, para que a sobremesa possa seguir para o descanso indicado na ficha.