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Harira de lentilha, grão-de-bico e tomate

Name: Harira de lentilha, grão-de-bico e tomate
Prep time: 16 min
Cook time: 43 min
Total time: 59 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g tomates pelados em lata; 150 g lentilha marrom seca; 280 g grão-de-bico cozido — escorrido; 1 unidade cebola — picada; 1 talo salsão — picado; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; 0,5 colher (chá) gengibre em pó; 0,5 colher (chá) cúrcuma em pó; 0,25 colher (chá) canela em pó; 1100 ml caldo de legumes sem sal; 2 colheres (sopa) coentro fresco — picado; 2 colheres (sopa) salsinha — picada; 0,75 colher (chá) sal

Sopa marroquina de tomate com lentilha marrom, grão-de-bico, especiarias e ervas.

Tempo total59 min

Rendimento5 porções

DificuldadeFácil

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Harira de lentilha, grão-de-bico e tomate — Imagem ilustrativa gerada por IA

Passo a passo

Modo de preparo

Refogue a cebola e o salsão no azeite. Junte gengibre, cúrcuma e canela e mexa até perfumar.
7 min
Junte a lentilha lavada e o caldo. Cozinhe até a lentilha ficar quase macia.
28 min
Adicione o tomate amassado, o grão-de-bico e o sal. Cozinhe até apurar. Amasse uma concha de grãos, devolva à panela e finalize com coentro e salsinha.
8 min

Referências da receita

Harira de tomate, lentilha e grão-de-bico — Taste of Maroc

Harira de lentilha, grão-de-bico e tomate

Ingredientes

Modo de preparo