Filé de lombo suíno na air fryer

Name: Filé de lombo suíno na air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 510 g lombo suíno sem osso — 6 medalhões de 2 a 2,5 cm de espessura; 1 colher (sopa) azeite de oliva; 1 colher (chá) páprica doce; 1 colher (chá) alecrim fresco — folhas picadas bem finas; 4 g sal

Medalhões de lombo suíno dourados na air fryer com páprica e alecrim.

Tempo total30 min

Rendimento3 porções

DificuldadeFácil

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Filé de lombo suíno na air fryer — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

510 g lombo suíno sem osso 6 medalhões de 2 a 2,5 cm de espessura
1 colher (sopa) azeite de oliva
1 colher (chá) páprica doce
1 colher (chá) alecrim fresco folhas picadas bem finas
4 g sal

Passo a passo

Modo de preparo

Preaqueça a air fryer a 190 °C conforme o manual. Seque os medalhões e tempere com azeite, páprica, alecrim e sal.
Acomode a carne no cesto em uma camada e asse a 190 °C por 7 minutos. Vire os medalhões.
7 min
Asse por mais 5 a 8 minutos, até a parte mais grossa atingir pelo menos 70 °C no centro. Comece a aferir pelas peças menores e retire cada uma quando chegar à temperatura.
5 min
Deixe descansar por 3 minutos num prato antes de fatiar.
3 min