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Dal de lentilha vermelha com tomate

Name: Dal de lentilha vermelha com tomate
Prep time: 12 min
Cook time: 26 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g lentilha vermelha partida; 750 ml água; 2 unidades tomates maduros — em cubos; 1 unidade cebola — picada; 2 dentes alho — picados; 1 colher (chá) gengibre ralado; 1 colher (sopa) óleo vegetal; 1 colher (chá) sementes de cominho; 0,5 colher (chá) cúrcuma em pó; 0,5 colher (chá) sal; 1 colher (sopa) coentro fresco — picado

Lentilha vermelha cremosa com tomate e tempero de cominho, cúrcuma e gengibre.

Tempo total38 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Dal de lentilha vermelha com tomate — Imagem ilustrativa gerada por IA

Passo a passo

Modo de preparo

Lave a lentilha e cozinhe em fogo baixo com a água e a cúrcuma até os grãos se desmancharem.
18 min
Em outra panela, aqueça o óleo e mexa as sementes de cominho até perfumarem. Junte cebola, alho e gengibre e refogue. Acrescente o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.
8 min
Misture o refogado à lentilha, junte o sal e ajuste a textura com um pouco de água quente se necessário. Sirva com coentro.

Referências da receita

Masoor dal com tomate e especiarias — Swasthi’s Recipes

Dal de lentilha vermelha com tomate

Ingredientes

Modo de preparo