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Cuscuz de milho com sardinha

Name: Cuscuz de milho com sardinha
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g flocão de milho; 150 ml água — para hidratar, além da água para a base da cuscuzeira; 160 g sardinha em conserva em óleo — peso escorrido; 140 g tomate — sem sementes, picado; 70 g cebola — picada; 1 colher (chá) óleo vegetal; 8 g salsinha — picada; 2 g sal — para o flocão

Cuscuz de cuscuzeira com flocão hidratado, sardinha em lascas, tomate e salsinha.

Tempo total42 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Cuscuz de milho com sardinha — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

200 g flocão de milho
150 ml água para hidratar, além da água para a base da cuscuzeira
160 g sardinha em conserva em óleo peso escorrido
140 g tomate sem sementes, picado
70 g cebola picada
1 colher (chá) óleo vegetal
8 g salsinha picada
2 g sal para o flocão

Passo a passo

Modo de preparo

Misture o flocão com os 150 ml de água e o sal. Deixe hidratar por 10 minutos.
10 min
Refogue a cebola no óleo, junte o tomate e cozinhe até o líquido quase secar. Desligue, separe a sardinha em lascas e misture ao refogado com a salsinha.
Solte o flocão com um garfo e incorpore o refogado. Coloque água na base da cuscuzeira até abaixo do cesto e espalhe a mistura no cesto sem apertar.
Tampe e conte de 10 a 12 minutos depois que começar a sair vapor. Desenforme ainda quente.
10 min