Cuscuz de milho com frango e cottage

Name: Cuscuz de milho com frango e cottage
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g flocão de milho — pesado seco; 130 g água — 120 g para hidratar o flocão e 10 g para aquecer o frango; 160 g peito de frango — sem pele, grelhado sem óleo, pesado pronto e desfiado; 100 g queijo cottage — com cerca de 2% de gordura; 8 g salsinha — picada; 2 g sal — para o cuscuz

Cuscuz de flocão feito na cuscuzeira e servido com frango desfiado, cottage e salsinha.

Tempo total37 min

Rendimento2 porções

DificuldadeFácil

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Cuscuz de milho com frango e cottage — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

160 g flocão de milho pesado seco
130 g água 120 g para hidratar o flocão e 10 g para aquecer o frango
160 g peito de frango sem pele, grelhado sem óleo, pesado pronto e desfiado
100 g queijo cottage com cerca de 2% de gordura
8 g salsinha picada
2 g sal para o cuscuz

Estimativa por porção

Energia: 446 kcal
Proteínas: 36,6 g
Carboidratos: 63,4 g
Gorduras: 4,1 g

Como calculamos a estimativa

Passo a passo

Modo de preparo

Misture o flocão com 120 g de água e o sal. Deixe hidratar por 10 minutos e solte os flocos com um garfo.
10 min
Ponha água na base da cuscuzeira até abaixo do cesto. Espalhe o flocão hidratado no cesto sem apertar, tampe e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos após começar a sair vapor.
10 min
Aqueça o frango numa frigideira pequena com os 10 g de água restantes, mexendo até atingir pelo menos 70 °C.
Divida o cuscuz quente ao meio. Modele cada porção numa tigela pequena e vire sobre um prato. Cubra com metade do frango e 50 g de cottage. Finalize com a salsinha.

Referências da receita

Cuscuz de milho com frango e cottage

Ingredientes

Estimativa por porção

Modo de preparo

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