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Biscoito amanteigado de limão

Name: Biscoito amanteigado de limão
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 81 min
Yield: 24
Ingredients: 120 g manteiga sem sal — em ponto de pomada; 65 g açúcar de confeiteiro; 180 g farinha de trigo; 2 unidades limões-taiti — somente as raspas da parte verde; 1 pitada sal

Discos amanteigados com raspas de limão e bordas levemente douradas.

Tempo total1 h 21 min

Rendimento24 porções

DificuldadeFácil

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Biscoito amanteigado de limão — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

120 g manteiga sem sal em ponto de pomada
65 g açúcar de confeiteiro
180 g farinha de trigo
2 unidades limões-taiti somente as raspas da parte verde
1 pitada sal

Passo a passo

Modo de preparo

Misture o açúcar com as raspas de limão, esfregando entre os dedos para liberar o aroma. Incorpore a manteiga e o sal.
Junte a farinha e misture só até formar uma massa uniforme. Modele um cilindro de cerca de 5 cm de diâmetro e envolva em papel-manteiga.
Leve à geladeira por cerca de 35 minutos, até firmar. Preaqueça o forno a 170 °C.
35 min
Corte discos de 6 a 7 mm de espessura. Distribua em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse por cerca de 12 a 16 minutos, até as bordas dourarem levemente. Deixe firmar por 10 minutos antes de retirar.
12 min