Quiche de bacon com queijo gruyère

Name: Quiche de bacon com queijo gruyère
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Farinha de trigo; 125 g Manteiga — fria em cubos; 60 ml Água — gelada; 4 g Sal; 150 g Bacon — em cubos; 150 g Queijo gruyère — ralado; 3 unidades Ovo; 200 g Creme de leite; Sal — a gosto

Quiche dourada com bacon e gruyère.

Tempo total1 h 55 min

Rendimento8 porções

DificuldadeIntermediária

Ir para a receita

Quiche de bacon com queijo gruyère — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

250 g Farinha de trigo
125 g Manteiga fria em cubos
60 ml Água gelada
4 g Sal
150 g Bacon em cubos
150 g Queijo gruyère ralado
3 unidades Ovo
200 g Creme de leite
Sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Misture a farinha e o sal. Esfarele a manteiga fria na farinha e junte a água gelada aos poucos até formar massa. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
30 min
Abra a massa e forre uma forma de fundo removível de 23 cm. Fure o fundo com garfo, cubra com papel e pesos próprios para forno e pré-asse a 180 °C por 15 minutos. Retire papel e pesos.
15 min
Doure o bacon em frigideira, escorra o excesso de gordura e deixe amornar. Misture o queijo.
Bata os ovos com o creme de leite e sal a gosto. Distribua o recheio na massa e despeje o creme.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até o centro firmar e a superfície dourar. Deixe amornar antes de cortar.
35 min

Referências da receita

Quiche Lorraine caseira — KitchenAid

Quiche de bacon com queijo gruyère

Ingredientes

Modo de preparo

Mais ideias para cozinhar

Manga grelhada com limão e pimenta-rosa

Espetinho de morango e marshmallow na brasa

Pêssego grelhado com mel e iogurte

Cookies de análise