Joelho assado de queijo e presunto

Name: Joelho assado de queijo e presunto
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 280 ml Água — morna; 30 ml Azeite; 15 g Açúcar; 8 g Sal; 7 g Fermento biológico seco instantâneo; 200 g Presunto — em fatias; 250 g Muçarela — em fatias

Salgado assado de massa macia com queijo e presunto.

Tempo total2 h 35 min

Rendimento8 porções

DificuldadeIntermediária

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Joelho assado de queijo e presunto — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

500 g Farinha de trigo
280 ml Água morna
30 ml Azeite
15 g Açúcar
8 g Sal
7 g Fermento biológico seco instantâneo
200 g Presunto em fatias
250 g Muçarela em fatias

Passo a passo

Modo de preparo

Misture farinha, fermento, açúcar, água e azeite. Junte o sal e sove até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 hora.
1 h
Abra a massa em retângulo e corte em 8 partes. Distribua o presunto e a muçarela.
Enrole cada porção e feche as pontas. Acomode em assadeira com a emenda para baixo e deixe crescer por 30 minutos.
30 min
Asse em forno preaquecido a 190 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
30 min

Referências da receita

Joelho de queijo e presunto — Receitas

Joelho assado de queijo e presunto

Ingredientes

Modo de preparo

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