Calzone de presunto, muçarela e tomate

Name: Calzone de presunto, muçarela e tomate
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 280 ml Água — morna; 30 ml Azeite; 15 g Açúcar; 8 g Sal; 7 g Fermento biológico seco instantâneo; 200 g Presunto — picado; 250 g Muçarela — ralada; 2 unidades Tomate — sem sementes, em cubos

Massa dobrada e assada com presunto, muçarela e tomate.

Tempo total2 h

Rendimento4 porções

DificuldadeIntermediária

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Calzone de presunto, muçarela e tomate — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

500 g Farinha de trigo
280 ml Água morna
30 ml Azeite
15 g Açúcar
8 g Sal
7 g Fermento biológico seco instantâneo
200 g Presunto picado
250 g Muçarela ralada
2 unidades Tomate sem sementes, em cubos

Passo a passo

Modo de preparo

Misture farinha, fermento, açúcar, água e azeite. Junte o sal e sove até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 hora.
1 h
Divida a massa em 4 porções e abra discos. Misture presunto, muçarela e tomate e distribua em metade de cada disco.
Dobre a massa sobre o recheio e pressione bem as bordas. Transfira para assadeira.
Asse em forno preaquecido a 220 °C por 20 a 25 minutos, até dourar.
25 min

Referências da receita

Calzone — Receitas

Calzone de presunto, muçarela e tomate

Ingredientes

Modo de preparo

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