Pão recheado com abóbora e queijo coalho

Name: Pão recheado com abóbora e queijo coalho
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 170 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 280 ml Água — morna; 30 ml Azeite; 15 g Açúcar; 8 g Sal; 7 g Fermento biológico seco instantâneo; 250 g Abóbora — cozida, escorrida e em cubos; 150 g Queijo coalho — em cubos

Pão recheado com abóbora cozida e queijo coalho.

Tempo total2 h 50 min

Rendimento12 porções

DificuldadeIntermediária

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Pão recheado com abóbora e queijo coalho — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

500 g Farinha de trigo
280 ml Água morna
30 ml Azeite
15 g Açúcar
8 g Sal
7 g Fermento biológico seco instantâneo
250 g Abóbora cozida, escorrida e em cubos
150 g Queijo coalho em cubos

Passo a passo

Modo de preparo

Misture farinha, fermento, açúcar, água e azeite. Junte o sal e sove até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 hora.
1 h
Misture a abóbora fria ao queijo. Abra a massa em retângulo e espalhe o recheio, deixando uma borda livre.
Enrole, feche as pontas e coloque em assadeira. Cubra e deixe crescer por 40 minutos.
40 min
Asse em forno preaquecido a 190 °C por 35 a 40 minutos, até dourar.
40 min