Pão enrolado de calabresa com cebola

Name: Pão enrolado de calabresa com cebola
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 185 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 280 ml Água — morna; 30 ml Azeite; 15 g Açúcar; 8 g Sal; 7 g Fermento biológico seco instantâneo; 250 g Linguiça calabresa — em cubos pequenos; 1 unidade Cebola — fatiada

Pão enrolado com calabresa e cebola refogadas.

Tempo total3 h 5 min

Rendimento12 porções

DificuldadeIntermediária

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Pão enrolado de calabresa com cebola — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

500 g Farinha de trigo
280 ml Água morna
30 ml Azeite
15 g Açúcar
8 g Sal
7 g Fermento biológico seco instantâneo
250 g Linguiça calabresa em cubos pequenos
1 unidade Cebola fatiada

Passo a passo

Modo de preparo

Misture farinha, fermento, açúcar, água e azeite. Junte o sal e sove até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 hora.
1 h
Doure a calabresa em frigideira, junte a cebola e refogue até ficar macia. Deixe esfriar.
Abra a massa em retângulo, distribua o recheio frio e enrole como rocambole. Feche as pontas e deixe crescer por 40 minutos.
40 min
Asse em forno preaquecido a 190 °C por 35 a 40 minutos, até dourar.
40 min

Referências da receita

Pão recheado de calabresa — Receitas

Pão enrolado de calabresa com cebola

Ingredientes

Modo de preparo

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