Name: Bolo de cenoura com chocolate
Prep time: 16 min
Cook time: 40 min
Total time: 76 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Cenoura descascada — em rodelas; 3 unidades Ovos; 0,75 xícara (chá) Óleo vegetal — mais um pouco para untar; 1,5 xícara (chá) Açúcar — para a massa; 2 xícaras (chá) Farinha de trigo — mais um pouco para polvilhar; 1 colher (sopa) Fermento químico; 0,25 xícara (chá) Chocolate em pó 50% cacau; 0,5 xícara (chá) Açúcar — para a cobertura; 0,33 xícara (chá) Leite — para a cobertura; 1 colher (sopa) Manteiga — para a cobertura

Passo a passo

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 20 × 28 cm.
Bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar da massa até obter um creme liso. Passe para uma tigela e incorpore a farinha em duas adições. Misture o fermento por último.
Leve ao forno até o centro crescer e o palito sair sem massa crua. Comece a conferir aos 32 minutos. Deixe amornar na forma.
35 min
Misture chocolate, açúcar da cobertura, leite e manteiga em uma panela pequena. Mexa em fogo baixo até ferver e encorpar o suficiente para cobrir as costas da colher.
5 min
Espalhe a cobertura quente sobre o bolo morno. Espere firmar antes de cortar em quadrados.

Referências da receita

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate — Panelinha

Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes

Modo de preparo

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