Sanduíche quente de ricota e espinafre

Name: Sanduíche quente de ricota e espinafre
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 4 fatias pão de forma; 160 g ricota fresca — esfarelada; 100 g folhas de espinafre — limpas; 1 dente alho — picado; 1 colher (chá) azeite de oliva; 15 g manteiga sem sal — para a parte externa dos pães; 1 pitada sal; 1 pitada pimenta-do-reino

Pão tostado na frigideira com recheio quente de ricota e espinafre refogado.

Tempo total22 min

Rendimento2 porções

DificuldadeFácil

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Sanduíche quente de ricota e espinafre — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

4 fatias pão de forma
160 g ricota fresca esfarelada
100 g folhas de espinafre limpas
1 dente alho picado
1 colher (chá) azeite de oliva
15 g manteiga sem sal para a parte externa dos pães
1 pitada sal
1 pitada pimenta-do-reino

Passo a passo

Modo de preparo

Aqueça o azeite, junte o alho e o espinafre. Mexa até as folhas murcharem. Passe para uma peneira, aperte com as costas de uma colher para escorrer e pique.
Misture o espinafre com a ricota, o sal e a pimenta. Recheie duas fatias, cubra com as outras e espalhe manteiga nas faces externas.
Toste em fogo médio-baixo por cerca de 3 minutos de um lado. Vire e deixe dourar do outro, até o recheio aquecer. Corte na diagonal e sirva.
3 min