Rápidas Vinagrete de tomate, cebola e pimentão para churrasco
Molho fresco de tomate, cebola e pimentão em cubinhos, com vinagre e azeite.
Macarrão de panela de pressão com molho de tomate
Penne preparado na panela de pressão, envolvido em molho de tomate e manjericão.
Tempo total40 min
Rendimento4 porções
DificuldadeIntermediária
Passo a passo
Modo de preparo
Use uma panela de pressão cujo manual permita cozinhar massas. Aqueça o óleo na panela aberta, refogue a cebola até amolecer e junte o alho.
Adicione a água e o molho, raspe o fundo e junte o penne e o sal. Mexa, deixando a massa coberta pelo líquido. Respeite o limite do manual para alimentos que espumam, mantendo o volume abaixo da metade da panela.
Tampe e aqueça conforme o manual. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo, conte 1 minuto e desligue. Aguarde a pressão sair naturalmente e abra somente após a liberação indicada no manual.
1 minMisture e prove um penne. Se precisar de mais cozimento ou se o molho estiver muito líquido, ferva com a panela aberta por alguns minutos. Finalize com manjericão.
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