Bruschetta de tomate e manjericão

Name: Bruschetta de tomate e manjericão
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fatias pão italiano — rústico, com cerca de 1,5 cm de espessura; 300 g tomates maduros firmes — sem sementes, em cubos pequenos; 1 dente alho — descascado e cortado ao meio; 8 g folhas de manjericão; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; 0,25 colher (chá) sal

Pão tostado com cubos de tomate maduro, manjericão fresco e um leve aroma de alho.

Tempo total20 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Bruschetta de tomate e manjericão — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

8 fatias pão italiano rústico, com cerca de 1,5 cm de espessura
300 g tomates maduros firmes sem sementes, em cubos pequenos
1 dente alho descascado e cortado ao meio
8 g folhas de manjericão
2 colheres (sopa) azeite de oliva
0,25 colher (chá) sal

Passo a passo

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira larga em fogo médio. Separe 1 colher de azeite e pincele as fatias dos dois lados.
Toste em levas, por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar. Esfregue o alho no lado que receberá a cobertura.
2 min
Misture o tomate com o restante do azeite, o sal e o manjericão rasgado com as mãos. Se houver líquido acumulado, retire os cubos com uma colher vazada.
Distribua a cobertura sobre as torradas e sirva em seguida.