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Vinagrete de abacaxi com pimenta-de-cheiro

Name: Vinagrete de abacaxi com pimenta-de-cheiro
Prep time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g abacaxi firme descascado; 0,5 unidade cebola-roxa; 1 unidade pimenta-de-cheiro; 2 colheres (sopa) suco de limão; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; 2 colheres (sopa) coentro fresco picado; 0,25 colher (chá) sal fino

Abacaxi em cubinhos com cebola-roxa, pimenta-de-cheiro e limão.

Tempo total29 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

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Vinagrete de abacaxi com pimenta-de-cheiro — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

350 g abacaxi firme descascado
0,5 unidade cebola-roxa
1 unidade pimenta-de-cheiro
2 colheres (sopa) suco de limão
2 colheres (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) coentro fresco picado
0,25 colher (chá) sal fino

Passo a passo

Modo de preparo

Corte o abacaxi em cubinhos e pique a cebola. Abra a pimenta, retire as sementes e pique bem fino.
Misture o limão com azeite e sal. Junte abacaxi, cebola, coentro e parte da pimenta.
Refrigere por 15 minutos. Prove e acrescente mais pimenta se quiser, antes de servir.