Tilápia empanada na air fryer

Name: Tilápia empanada na air fryer
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 320 g filés de tilápia — sem espinhas e descongelados, cerca de 2 filés; 25 g farinha de trigo; 1 unidade ovo — batido; 55 g farinha panko; 2 colheres (chá) óleo vegetal; 0,25 colher (chá) sal; pimenta-do-reino — a gosto

Filés de tilápia com casquinha dourada de panko e lascas macias por dentro.

Tempo total28 min

Rendimento2 porções

DificuldadeFácil

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Tilápia empanada na air fryer — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

320 g filés de tilápia sem espinhas e descongelados, cerca de 2 filés
25 g farinha de trigo
1 unidade ovo batido
55 g farinha panko
2 colheres (chá) óleo vegetal
0,25 colher (chá) sal
pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Seque os filés com papel-toalha e tempere com sal e pimenta. Disponha a farinha de trigo, o ovo batido e a panko em três pratos rasos.
Passe os filés pela farinha de trigo, retire o excesso, passe no ovo e pressione na panko. Pincele ou borrife o óleo em uma camada fina sobre o empanado.
Preaqueça a air fryer a 190 °C conforme o manual. Coloque os filés em uma camada e asse por 7 minutos.
7 min
Vire os filés com cuidado e continue assando até o empanado dourar e o centro da parte mais grossa atingir 70 °C. Sirva assim que sair do cesto.
6 min