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Repolho grelhado com alho e limão

Name: Repolho grelhado com alho e limão
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 unidade repolho verde pequeno — cerca de 750 g; 2 dentes alho — picados; 2 colheres (sopa) suco de limão; 3 colheres (sopa) azeite de oliva; 0,5 colher (chá) sal fino

Gomos de repolho dourados na grelha, com alho aquecido em azeite e limão.

Tempo total27 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Repolho grelhado com alho e limão — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

1 unidade repolho verde pequeno cerca de 750 g
2 dentes alho picados
2 colheres (sopa) suco de limão
3 colheres (sopa) azeite de oliva
0,5 colher (chá) sal fino

Passo a passo

Modo de preparo

Corte o repolho em seis gomos, preservando parte do miolo para unir as folhas. Pincele com parte do azeite e tempere com sal.
Grelhe sobre brasas médias, virando quando as faces estiverem douradas. Termine em calor mais brando até o centro ficar tenro.
15 min
Aqueça o alho no restante do azeite até perfumar. Desligue, junte o limão e regue o repolho.