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Creme de espinafre com batata

Name: Creme de espinafre com batata
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g batatas descascadas — em cubos; 180 g folhas de espinafre — lavadas; 1 unidade cebola — picada; 2 dentes alho — picados; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; 650 ml caldo de legumes sem sal; 0,5 colher (chá) sal

Batata e espinafre batidos em um creme verde, com azeite na hora de servir.

Tempo total34 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Creme de espinafre com batata — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

350 g batatas descascadas em cubos
180 g folhas de espinafre lavadas
1 unidade cebola picada
2 dentes alho picados
2 colheres (sopa) azeite de oliva
650 ml caldo de legumes sem sal
0,5 colher (chá) sal

Passo a passo

Modo de preparo

Refogue a cebola em metade do azeite. Junte o alho e mexa até perfumar.
4 min
Acrescente a batata, o caldo e o sal. Cozinhe em fogo médio até a batata ceder facilmente a um garfo.
15 min
Junte o espinafre e mexa até as folhas murcharem. Desligue e bata com mixer só até ficar cremoso. Prove e sirva com o azeite restante.
3 min