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Abobrinha refogada com alho

Name: Abobrinha refogada com alho
Prep time: 7 min
Cook time: 9 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Ingredients: 2 unidades abobrinhas italianas — pequenas, cerca de 350 g no total; 3 dentes alho — picados; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; sal — a gosto; pimenta-do-reino — a gosto

Meias-luas de abobrinha firmes no centro, douradas na frigideira e terminadas com alho picado.

Tempo total16 min

Rendimento3 porções

DificuldadeFácil

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Abobrinha refogada com alho — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

2 unidades abobrinhas italianas pequenas, cerca de 350 g no total
3 dentes alho picados
2 colheres (sopa) azeite de oliva
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Seque as abobrinhas, corte ao meio no comprimento e fatie em meias-luas de cerca de ½ cm.
Aqueça bem uma frigideira larga em fogo médio-alto. Coloque metade do azeite e metade da abobrinha em uma camada. Deixe dourar de um lado, vire e retire quando a polpa ainda estiver firme.
3 min
Repita com o azeite e a abobrinha restantes. Devolva a primeira leva à frigideira, abaixe o fogo e mexa com o alho por cerca de 1 minuto, até perfumar.
3 min
Desligue, tempere com sal e pimenta e sirva quente.