Rápidas Massas

Talharim com alho-poró e bacon

Name: Talharim com alho-poró e bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g talharim seco com ovos; 2 talos alho-poró — parte branca e verde-clara em meias-luas; 120 g bacon — em cubos pequenos; 200 g creme de leite; pimenta-do-reino — a gosto; sal — a gosto

Talharim com alho-poró macio, molho leve de creme de leite e cubinhos crocantes de bacon.

Tempo total29 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Talharim com alho-poró e bacon — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

350 g talharim seco com ovos
2 talos alho-poró parte branca e verde-clara em meias-luas
120 g bacon em cubos pequenos
200 g creme de leite
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Lave bem o alho-poró depois de fatiar e escorra. Doure o bacon em frigideira fria em fogo médio. Retire os cubos e deixe uma colher da gordura.
7 min
Refogue o alho-poró na mesma frigideira em fogo médio-baixo até amolecer. Em paralelo, cozinhe o talharim até ficar al dente.
6 min
Junte o creme de leite ao alho-poró e aqueça suavemente. Reserve uma concha de água do cozimento e escorra a massa.
3 min
Envolva o talharim no molho e ajuste com um pouco da água da massa. Prove o sal, tempere com pimenta e espalhe o bacon ao servir.