Econômicas Rápidas Vegana Pratos principais Sopas e ensopados

Sopa de feijão-preto com páprica e limão

Name: Sopa de feijão-preto com páprica e limão
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g feijão-preto cozido — escorrido; 1 unidade cebola — picada; 2 dentes alho — picados; 1 colher (sopa) azeite de oliva; 1 colher (chá) páprica defumada; 700 ml caldo de legumes sem sal; 2 colheres (sopa) suco de limão; sal — a gosto

Feijão-preto batido parcialmente, temperado com páprica defumada e limão.

Tempo total29 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

Ir para a receita

Sopa de feijão-preto com páprica e limão — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

450 g feijão-preto cozido escorrido
1 unidade cebola picada
2 dentes alho picados
1 colher (sopa) azeite de oliva
1 colher (chá) páprica defumada
700 ml caldo de legumes sem sal
2 colheres (sopa) suco de limão
sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite. Junte o alho e a páprica e mexa por alguns segundos.
5 min
Junte o feijão e o caldo. Cozinhe em fervura baixa e reserve uma concha de feijões inteiros.
14 min
Bata parcialmente com mixer e devolva os grãos reservados. Acerte o sal, esprema o limão e sirva com uma pitada da páprica.