Sopa de costela com milho e pimentão

Name: Sopa de costela com milho e pimentão
Prep time: 16 min
Cook time: 75 min
Total time: 111 min
Yield: 5
Ingredients: 850 g costela bovina em pedaços; 220 g milho-verde em grãos; 1 unidade pimentão vermelho — em cubos; 2 unidades tomates — picados; 1 unidade cebola — picada; 2 dentes alho — picados; 1250 ml água; 1 colher (sopa) óleo vegetal; 0,75 colher (chá) sal

Caldo de costela bovina desfiada com milho-verde em grãos e pimentão vermelho.

Tempo total1 h 51 min

Rendimento5 porções

DificuldadeMédia

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Sopa de costela com milho e pimentão — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

850 g costela bovina em pedaços
220 g milho-verde em grãos
1 unidade pimentão vermelho em cubos
2 unidades tomates picados
1 unidade cebola picada
2 dentes alho picados
1250 ml água
1 colher (sopa) óleo vegetal
0,75 colher (chá) sal

Passo a passo

Modo de preparo

Doure a costela no óleo na panela de pressão. Refogue a cebola e o alho no fundo e junte o tomate.
12 min
Volte a costela, adicione a água e o sal, respeitando a capacidade da panela. Cozinhe por 50 minutos depois de pegar pressão. Desligue e espere a pressão sair naturalmente.
50 min
Retire os ossos e o excesso de gordura da superfície. Desfie a carne em pedaços curtos e volte ao caldo.
Junte o milho e o pimentão e cozinhe sem tampa até ficarem macios e o caldo ganhar corpo. Ajuste o sal.
13 min

Referências da receita

Combinação de costela e milho na sopa — Comida e Receitas

Sopa de costela com milho e pimentão

Ingredientes

Modo de preparo

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