Sopa de almôndegas de frango com espinafre

Name: Sopa de almôndegas de frango com espinafre
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g frango moído; 3 colheres (sopa) farinha de rosca; 1 unidade ovo; 1 dente alho — ralado; 0,5 colher (chá) sal; 1100 ml caldo de frango sem sal; 1 unidade cenoura — em cubos pequenos; 120 g folhas de espinafre

Caldo leve com almôndegas pequenas de frango, folhas de espinafre e cubos de cenoura.

Tempo total42 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Sopa de almôndegas de frango com espinafre — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

400 g frango moído
3 colheres (sopa) farinha de rosca
1 unidade ovo
1 dente alho ralado
0,5 colher (chá) sal
1100 ml caldo de frango sem sal
1 unidade cenoura em cubos pequenos
120 g folhas de espinafre

Passo a passo

Modo de preparo

Misture o frango com o ovo, a farinha de rosca, o alho e o sal. Modele bolinhas de cerca de 2,5 cm com as mãos úmidas.
Aqueça o caldo e cozinhe a cenoura até começar a amolecer.
8 min
Adicione as almôndegas uma a uma e mantenha em fervura suave até o centro atingir 74 °C.
12 min
Junte o espinafre e sirva quando as folhas murcharem.
2 min

Referências da receita

Sopa de almôndegas de frango e espinafre — Ina Garten
Temperatura interna de cozimento das aves — USDA

Sopa de almôndegas de frango com espinafre

Ingredientes

Modo de preparo

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