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Salada morna de polvo com grão-de-bico

Name: Salada morna de polvo com grão-de-bico
Prep time: 12 min
Cook time: 7 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g polvo cozido — escorrido e cortado em pedaços de cerca de 2 cm; 400 g grão-de-bico cozido — peso escorrido; 0,5 unidade cebola-roxa pequena — em cubinhos; 3 colheres (sopa) salsinha fresca — picada; 3 colheres (sopa) azeite de oliva; 2 colheres (sopa) suco de limão; sal — a gosto; pimenta-do-reino — a gosto

Polvo em pedaços e grão-de-bico morno com cebola-roxa, salsinha e molho de limão.

Tempo total19 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Salada morna de polvo com grão-de-bico — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

450 g polvo cozido escorrido e cortado em pedaços de cerca de 2 cm
400 g grão-de-bico cozido peso escorrido
0,5 unidade cebola-roxa pequena em cubinhos
3 colheres (sopa) salsinha fresca picada
3 colheres (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) suco de limão
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Misture a cebola com o limão, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta em uma tigela. Deixe a cebola no molho enquanto aquece os outros ingredientes.
Em uma frigideira larga, aqueça o azeite restante em fogo médio. Espalhe o polvo e mexa por 3 a 4 minutos, até aquecer. Transfira para a tigela com o tempero.
4 min
Aqueça o grão-de-bico na mesma frigideira por 2 a 3 minutos. Sacuda a frigideira ou mexa de leve para preservar os grãos.
3 min
Misture o grão-de-bico morno com o polvo e o molho. Junte a salsinha, prove o tempero e sirva.

Referências da receita

Salada morna de polvo com grão-de-bico

Ingredientes

Modo de preparo

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